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烹饪

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这是昨晚看电视的时候看到的一道菜。

豆腐饺子，可不是因为它的馅是豆腐，而是因为它用豆腐做的皮！

首先，把碗倒扣着（估计要比较大的碗），上面铺一层纱布，然后切一厘米厚的水豆腐放在上面，中间放点馅料，将纱布对折，沿着碗底部的边缘用虎口的力压一压，掀开纱布，把饺子放到盘子上，蒸熟，再放进水里煮，切记不能用手拿！

煮熟后连汤一起上～

个人觉得它的做法很神奇，很想尝试一下，看看能否做成功，感觉很有挑战性！

发表于: 2008-11-02 18:48 | 全文(查看: 61) | 评论(0) | 本文地址 | 收藏
分类: 烹饪(1) 标签: 豆腐饺子生活

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